?
设为首页 加入收藏

实力赛车大群

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

油豆腐酿肉

来源:恒恒美食网??01-06/2019
点击:

  豆腐是营养很高的食物豆腐本身就有很多种类,做法更是不用说了,不管怎么做都很好吃,今天小编教大家做的就是美味的油豆腐酿肉。

油豆腐酿肉

  原料:

  油豆腐20粒、肉馅120克、海米10只、葱姜适量、盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、蚝油1/2小勺

  做法:

  1、海米放清水中浸泡一会,然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。

  2、肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀

  3、在肉馅里加入切末的海米和葱姜,搅拌均匀即成肉馅

  4、油豆腐上开一小口,将里面掏出成空心,将调好的肉馅塞入,直到全部肉馅用完

  5、将酿好的油豆腐摆入盘中,放蒸锅中蒸7分钟至熟,然后将蒸出的汤汁滤出,加入半小勺蚝油搅拌均匀

  6、酿好的豆腐放入锅中,加入调好味的汤汁,煮至汤汁收干即可

  小贴士:

  1、油豆腐可以用买来的,也可以自己做,炸豆腐之前要先把豆腐放锅里蒸熟凉透、切块入锅炸,这样豆腐就不容易碎,很容易炸成方块

  2、临时兴起做了这菜,随手加了点海米,也很好吃,若是用鲜虾味道一定更棒

  3、海米本身很咸,所以要浸泡一会,而且调馅的时候要减少盐的用量

  4、这道菜费手工的地方就是挖空心豆腐和酿肉馅,用小刀和小勺就非常省事

  5、肉馅要尽可能多滴往里塞,吃的时候你会发现里面是个肉丸

  6、最后的汤汁是为了让油豆腐的外皮也有滋味,嫌麻烦的也可以省略掉

  小编有话说:以上就是小编教大家做的油豆腐酿肉,感兴趣的朋友赶紧试试吧。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • [财经]拉斯维加斯赌场关闭 受疫情影响美国会迎

    [财经]拉斯维加斯

    拉斯维加斯赌场关闭 受疫情影响美国会迎来大萧条吗?,原标题:快讯!拉斯维加斯赌场关闭

  • 评论: 全国入境日均12万是怎么回事?国外疫情蔓

    评论: 全国入境日

    全国入境日均12万是怎么回事?国家移民管理局边防检查管理司司长刘海涛介绍,3月11日世卫组

  • 邱晨关闭社交账号怎么回事?人民日报评邱晨说

    邱晨关闭社交账号

    近日,因《奇葩说》而走红的辩手邱晨因为发表了一些有关香港的不当言论而引起了大家的注

热门食谱

推荐文章

? 幸运飞艇信誉群9.9